Stroj na sušenie mrazom

Stroj na sušenie mrazom

Existujú rôzne metódy sušenia a väčšina metód sušenia funguje za podmienky, že teplota je vyššia alebo dokonca oveľa vyššia ako {{0}} stupeň . Produkty získané sušením majú vo všeobecnosti problémy so zmršťovaním objemu a vytvrdzovaním textúry, väčšina prchavých zložiek sa stratí, niektoré látky citlivé na teplo denaturujú, deaktivujú a niektoré látky dokonca oxidujú. Preto je sušený produkt svojimi vlastnosťami veľmi odlišný od predsušeného produktu. Avšak lyofilizácia vytvára väčšinou pod 0 stupňov, teplota sa nezvýši, kým sa vlhkosť z produktu väčšinou neodstráni. Technika sušenia mrazom má preto oveľa viac výhod a uvediem ich nižšie.

1. Počas procesu lyofilizácie enzýmy v mikroorganizmoch nemôžu dobre fungovať, takže si môžu zachovať svoje pôvodné vlastnosti.

2. Počas sublimácie budú sublimované anorganické soli rozpustené vo vode, čím by sa predišlo problémom s vytvrdnutou textúrou.

3. Veľa látok citlivých na teplo nebude denaturované ani deaktivované.

4. Pri sušení pri nízkej teplote dochádza k malým stratám prchavých látok.

5. Keďže proces sušenia prebieha v zmrazených podmienkach, objem sa nezmení, štruktúra je zachovaná ako predtým.

6. Vymrazovacie sušičky dokážu materiál zbaviť 95 – 99% vlhkosti, takže výrobok je možné dlhodobo konzervovať.

7. Vysušená látka sa môže v krátkom čase úplne rozpustiť vo vode a môže byť okamžite v pôvodnom stave.

Parametre:

Populárne Tagy: stroj na sušenie mrazom, Čína, továreň, dodávatelia, výrobcovia, prispôsobené, cena, vyrobené v Číne