Sušička ovocných snackov

Sušička na mrazenie ovocných snackov

Sezónnosť je jedným z kľúčových faktorov, ktoré určujú potrebu spracovania ovocia predovšetkým na džúsy, nápoje a koncentráty, ale aj na tuhé a mrazené či sušené produkty. Obľúbenosť jahôd je spôsobená ich senzorickými vlastnosťami, ako aj nízkou kalorickou hodnotou, obsahom ľahko stráviteľných cukrov, organických kyselín, minerálov a tiež vitamínov a zložiek s antioxidačnými vlastnosťami. Zdravotné prínosy jahôd sú dané množstvom biologicky aktívnych zlúčenín, ktoré podporujú prirodzenú odolnosť organizmu, vrátane kyseliny ellagovej (kyselina hexahydroxydifénová), polyfenolov, najmä flavonoidov, ktoré pomáhajú neutralizovať poškodenie voľnými radikálmi, čím znižujú riziko rozvoja kardiovaskulárnych ochorení.

Jahody pre svoju krátku trvanlivosť podliehajú rôznym technologickým procesom, najmä mrazeniu a tiež spracovaniu na džemy či nápoje. Jednou z najdôležitejších metód je sušenie, ktoré dáva možnosť predĺžiť trvanlivosť jahôd a tiež výrobu nových produktov. Bez ohľadu na použitý spôsob sušenia, vysoká teplota použitá v procese sušenia spôsobuje stratu bioaktívnych zlúčenín a zmeny v senzorických vlastnostiach ovocia. Pre optimalizáciu vlastností sušeného ovocia je preto nevyhnutné prispôsobiť spôsob sušenia rôznym surovinám – z hľadiska ich druhu a parametrov.

Okrem toho sa na zabezpečenie požadovaných nutričných a senzorických vlastností sušených produktov používajú procesy predúpravy, ako je osmotická dehydratácia rôznymi roztokmi. Najčastejšie používané osmotické látky sú sacharidy. Výrobky s vysokým obsahom cukru sa pri výrobe ovocných snackov z nutričných dôvodov neodporúčajú, preto sa namiesto nich používajú prírodné bioaktívne zložky. Použitie koncentrátov ovocných štiav a tiež extraktov z ovocných výliskov môže umožniť výrobu produktov obohatených o bioaktívne zložky. Arónia je ovocie bohaté na antioxidanty ako antokyány, flavanoly, či prokyanidíny, ktoré obsahujú aj vitamíny (C, B2, B6, E, P, PP). Použitie koncentrátu z arónie môže obohatiť ovocie o bioaktívne zložky, čiastočne stratené v technologických procesoch.

Jahody sú prospešné potravinové zdroje bioaktívnych zlúčenín vrátane polyfenolov a vitamínu C. Vzhľadom na krátku dostupnosť čerstvého ovocia je rozumné jahody spracovávať tak, aby boli dostupné počas celého roka.

Lyofilizované jahody môžu byť dobrou alternatívou k pochutinám, ktoré uspokoja nielen základné nutričné ​​potreby, ale poskytujú aj biozložky cenné pre ľudské telo. Senzorické vlastnosti sú tiež dôležité kvôli akceptácii produktu. Sušené jahody obohatené o antioxidanty pochádzajúce z koncentrovanej šťavy z arónie s prijateľnými senzorickými vlastnosťami môžu slúžiť ako snack aj ako prísada do iných produktov.

Použite lyofilizačnú sušičku ovocných snackov vyrábanú našou spoločnosťou, ktorá vám jednoducho pomôže dosiahnuť lyofilizáciu ovocia vo veľkom meradle.

Parameter:

FAQ:

Q1: Cena mraziacej sušičky?

Odpoveď: Medzi dodávateľmi lyofilizátorov rovnakej úrovne patríme k ľuďom priateľským, konkurencieschopným a rozumným cenám.

Q2: Aká je spotreba energie mraziacej sušičky?

Odpoveď: Energiu môžeme ušetriť mnohými spôsobmi, napríklad predmrazením, znížením strát energie a použitím technológie frekvenčnej konverzie. Znížte výkon kompresorov a vákuových čerpadiel a zároveň zabezpečte kvalitu produktu, znížte spotrebu energie a znížte náklady na stroj.

Q3: Môžete poskytnúť úplné riešenie?

A: Určite. Sme profesionálny výrobca prispôsobených celkových riešení vákuových mraziacich sušičiek; vyrábame predovšetkým všetky druhy veľkých mraziacich sušičiek ovocia a zeleniny|zariadenia na lyofilizáciu potravín|výroba lyofilizátorov|malé mraziace sušičky|pilotné lyofilizátory atď.

Q4: Je v poriadku vytvoriť si vlastnú značku zákazníka?

Odpoveď: Áno, uspokojíme potreby zákazníkov.

Q5: Ste výrobca alebo obchodná spoločnosť?

Odpoveď: Sme výrobca s desaťročiami skúseností v oblasti výskumu a vývoja.

Q6: Môžete pre nás urobiť dizajn?

A: Jasné. Dodáme vám návrh podľa vašej konkrétnej požiadavky a každý stroj je prispôsobený tak, aby dobre uspokojil potreby zákazníka.

Q7: Ako môžem získať vzorku na kontrolu vašej kvality?

Odpoveď: Mohli by sme vám poslať vzorky, ale náklad a vzorka sú účtované.

Q8: Ako dlho môžem očakávať, že dostanem vzorku?

Odpoveď: Vzorky vám pošleme do 30 dní po potvrdení vašich potrieb a čas príchodu vzorky závisí od našej vzdialenosti.

Q9: Balenie a doprava:

Odpoveď: Exportujte drevené puzdro a FOB Shanghai / Ningbo.

Naša služba:

1. Továrenský akceptačný test

2. Inštalácia zariadenia

1) Návrh rozloženia zariadenia.

2) Videonávod pre detaily inštalácie a kľúčové časti.

3) Predložte inštalačný plán.

4) Dispečerskí inžinieri (s profesionálnymi prekladateľmi) na inštaláciu a prevzatie na mieste.

3. Školenie používateľov

1) Poskytnite používateľom sériu odborných školení od inštalácie a používania zariadenia až po údržbu.

2) Poskytnite dlhodobú bezplatnú technickú konzultáciu o výkone produktu, používaní, údržbe atď.

4. Predpredajný a popredajný servisný záväzok

1) Prispôsobená služba

2) Štandardné dokumenty

Poskytnite dodávateľské dokumenty a overovacie dokumenty podľa skutočnej situácie používateľov.

3) Záruka na zariadenie

4) Riešenie problémov so zariadením

5. Balenie a dodanie

More, zem a vzduch sú podporované.

DIELŇA:

Populárne Tagy: Mraziaca sušička ovocia na občerstvenie, Čína, továreň, dodávatelia, výrobcovia, prispôsobené, cena, vyrobené v Číne