Čučoriedky lyofilizovaný stroj
Video o produktoch
Ako lyofilizovať čučoriedky?
1. Výhody mrazom sušených čučoriedok
Lyofilizované čučoriedky vyrobené spoločnosťou KFD-100 mrazom sušené čučoriedky sú plného tvaru, rovnako ako čerstvé ovocie, s jedinečnou chuťou čučoriedok, chrumkavé v ústach, sú veľmi voľné a pórovité a ľahko sa žuvajú .
2. Proces lyofilizácie čučoriedok prebieha podľa nasledujúceho postupu
A. Surovina → Výber → Čistenie → Odkvapkávanie → Poškodenie šupky čučoriedok – Predmrazenie → Fáza sublimačného sušenia → Fáza sušenia desorpcie → Balenie
Ako ukazuje proces, proces vákuového lyofilizácie zahŕňa tri fázy (predmrazenie, sublimačné sušenie a desorpčné sušenie. Eutektický bod čučoriedok je približne -33 stupeň a eutektický bod je približne -30 stupňa .
Experimentálne výsledky ukázali, že optimálnym procesom vákuového lyofilizácie čučoriedok bolo predmrazenie pri -55 stupňoch na 7,5 hodiny, nastavenie teploty políc na 50 stupňov a následné vákuové lyofilizácia na 32 hodín. Obsah vlhkosti lyofilizovaných čučoriedok bol 5,27 % a rehydratačný pomer bol 2,53.
3. Výhody technológie sušenia mrazom
Vákuové sušenie mrazom má najvyššiu mieru zadržania živín, ako je vitamín C, antokyány, fenoly a superoxiddismutáza.
Špecifikácia produktov
Špecifikácie série KFD
| Model | kFD-1 | kFD-2 | KFD-5 | KFD-10 | kFD-20 | KFD-30 | kFD-50 | kFD-100 | kFD-150 | kFD-200 |
| typu | Vodivý typ | Žiarivý typ | ||||||||
| Maximálne zachytávanie ľadu (kg/dávka) | 15 kg | 30 kg | 75 kg | 150 kg | 300 kg | 450 kg | 750 kg | 1125 kg | 1500 kg | 2000 kg |
| teplota kondenzátora (stupeň) | -70 stupeň | -50 stupeň | ||||||||
| Teplota police (stupeň) | -30~-60 stupeň | <100 ℃ | ||||||||
| Predmrazenie | Na pôvodnom mieste | IQF-individuálna rýchlomraziaca komora | ||||||||
| Oblasť police | 1㎡ | 2㎡ | 5㎡ | 10㎡ | 20㎡ | 30㎡ | 50㎡ | 100㎡ | 150㎡ | 200㎡ |
| Vykurovacie a chladiace médium | Silikónový olej | Voda | ||||||||
| Chladivo | R404 A alebo R507A | |||||||||
| spôsob chladenia | Chladené vzduchom, chladené vodou | Chladenie vzduchom, chladenie vodou, chladenie odparovaním | ||||||||
| Konečné vákuum (Pa) | 5 Pa | |||||||||
| Metóda rozmrazovania | Horúca voda/prúd | |||||||||
horor sme vyhrali
Naši zákazníci
FAQ
1.Sú mrazom sušené čučoriedky zdravé?
Áno, mrazom sušené čučoriedky si zvyčajne zachovávajú väčšinu živín nachádzajúcich sa v čučoriedkach, vrátane vitamínov, minerálov a antioxidantov. V dôsledku toho sú z nutričného hľadiska porovnateľné s čerstvými čučoriedkami. Techniky lyofilizácie navyše zachovávajú čo najviac textúry a chuti čerstvých čučoriedok. To im umožňuje zachovať si relatívne podobnú chuť.
Populárne Tagy: Čučoriedky lyofilizovaný stroj, Čína, továreň, dodávatelia, výrobcovia, prispôsobené, cena, vyrobené v Číne
Tiež sa vám môže páčiť
Zaslať požiadavku