Vákuový lyofilizačný stroj na sušenie ovocia

Vákuová lyofilizácia ovocia

Ovocievakuumfreezedplačúcistrojje vhodný na lyofilizáciu rastlinných surovín, vrátane ovocia, zeleniny, obilnín a ďalších..Mrazom sušené ovocie strojje založená najmä na vákuovej technológii, technológii mrazenia, technológii sušenia a aseptickej technológii. Lyofilizáciou ovocia a zeleniny a iných materiálov.

Čerstvé rastlinné zložky môžu byť náročné na dlhodobé skladovanie kvôli ich vysokému obsahu vlhkosti. Preto sušenie takýchto zložiek môže uľahčiť manipuláciu s nimi, ľahší ich transport a dlhodobé skladovanie. Oxidačné účinky, vysoká teplota a mechanické poškodenie konvenčných metód sušenia a odvodňovania často ovplyvňujú stabilitu a uchovanie cenných bioaktívnych zložiek. v rastlinných zložkách. Napríklad fenolové zlúčeniny môžu byť citlivé na enzymatickú degradáciu v dôsledku aktivity polyfenoloxidázy. Okrem toho sú karotenoidy vysoko nenasýtené, vďaka čomu sú náchylné na degradáciu oxidačnými a tepelnými procesmi. Okrem toho je strata vitamínu C a karotenoidov obzvlášť ovplyvnená teplotou a obsahom vlhkosti počas procesu sušenia. Fenolové zlúčeniny, vitamín C a karotenoidy sú typickými bioaktívnymi živinami v rastlinných zložkách;

Vákuová sušička ovocia a zeleniny sa delí na experimentálnu, strednú a veľkú. V mraziacich sušičkách potravín série KFD KFD-1, KFD-2, KFD-5 sú na pilotné použitie, KFD-10, KFD-20, KFD{{5 }}, KFD-50 sú stredne veľké lyofilizačné zariadenia a KFD-100, KFD{10}} sú veľké lyofilizačné zariadenia, ktoré sú vhodné na dávkovú výrobu v potravinárskych závodoch.

Technické parametre

Aplikácia

Vákuový systém vákuového lyofilizačného zariadenia

1. Použite nemecké vákuové pumpy leybold

2. Použite nemecké leybold roots pumpy

3. Prijíma UK Posifa vákuomer

4. Konečné vákuum môže dosiahnuť 1 Pa.

5. Čas evakuácie: Od atm do 10pa Menej ako alebo rovný 30 min

6. Miera úniku: 5×10^-3pa.m³/sec

7. Korenové čerpadlo a vákuové čerpadlo môžu byť spustené súčasne, čo môže výrazne zvýšiť rýchlosť čerpania

8. Ventil vo vákuovom systéme má signál spätnej väzby, ktorý odráža pravosť spínača.

Populárne Tagy: Vákuový lyofilizačný stroj na sušenie ovocia, Čína, továreň, dodávatelia, výrobcovia, prispôsobené, cena, vyrobené v Číne