Sušička na mrazenie potravín Wolfberry
Veľkosť: od 0,5 do 200 m²
Zvýraznenie: možno prispôsobiť
Záruka: jeden rok
Sušička na mrazenie potravín Wolfberry
Porovnanie medzi lyofilizáciou a sušením a sušením na slnku Lycium barbarum
Séria lyofilizátorov Wolfberry sa delí na: malé in-situ lyofilizátory wolfberry, experimentálne lyofilizátory wolfberry, pilotné lyofilizátory wolfberry a produkčné lyofilizátory potravín wolfberry. Nižšie porovnávame a hodnotíme tri druhy bežného Lycium barbarum na trhu: Lycium barbarum sušené mrazom, Lycium barbarum sušené a Lycium barbarum sušené na vzduchu. Porovnaním piatich položiek: výrobný proces, vzhľad, povrch rezu, chuť a namáčanie vo vode nebudete pri výbere Lycium barbarum oklamaní.
1, Výrobný proces
Lycium barbarum sušené mrazom: Lycium barbarum sušené mrazom využíva technológiu vákuového lyofilizácie na zmrazenie čerstvého Lycium barbarum na pevnú látku. Za podmienok nízkej teploty a zníženia tlaku sa sublimačný výkon ľadu využíva na dehydratáciu Lycium barbarum pri nízkej teplote a na jeho vysušenie, aby sa Lycium barbarum vysušil mrazom.
Sušenie Lycium barbarum: Zvýšte izbovú teplotu sušiarne umelým ohrevom, urýchlite odparovanie vody Lycium barbarum a dosiahnite účel sušenia.
Sušenie Lycium barbarum: odstráňte vosk na povrchu čerstvého ovocia alkalickou vodou a potom prirodzene odparujte vodu v čerstvom ovocí neustálym otáčaním a využívaním tepla prirodzeného slnečného žiarenia a otvoreného vetracieho prostredia.
Analýza: Lyofilizované Lycium barbarum sublimuje vodnú paru priamo z pevnej látky vo vákuu, zatiaľ čo samotný materiál zostáva v zamrznutom ľadovom poli. Preto zostáva jeho objem po vysušení nezmenený a stáva sa voľným, pórovitým a má dobrý rehydratačný účinok. Najväčšou vlastnosťou procesu lyofilizácie je zachovať farbu, vôňu, chuť a tvar výrobku a nutričné zložky pôvodnej ekologickej potraviny. Je tiež známy ako jedlo pre letecký priemysel. Je to prirodzené, zelené a bezpečné pohodlné nutričné jedlo.
Pri tradičnom procese sušenia sa dužina Lycium barbarum výrazne poškodí v dôsledku narážania, drvenia a drvenia, čo má za následok veľkú stratu výživy a sčernanie. Niektoré bezohľadné podniky fumigujú a farbia sírou, aby ich farby vyzerali dobre.
Sušenie mišpule je medzi novým procesom lyofilizácie a tradičným procesom sušenia. Ktorá mišpula je pre vás vhodnejšia? V hodnotení ďalších projektov budeme pokračovať.
2, Tvar vzhľadu
(zľava doprava: Lycium barbarum sušené mrazom, Lycium barbarum sušené, Lycium barbarum sušené)
Lycium barbarum sušené mrazom: svetlá farba, plné častice, zachováva tvar čerstvého Lycium barbarum a vysoká suchosť povrchu.
Sušená mišpuľa: tmavočervená, mierne lesklá, so štruktúrou dužiny, pomerne plná, nepravidelného tvaru, s nízkou povrchovou suchosťou.
Sušené mišpule: tmavočervenej farby, väčšinou bez lesku, suchého tvaru, tvrdé v ruke, suché na povrchu a občas s cudzorodými látkami.
Analýza: V dôsledku rôznych výrobných procesov je vzhľad sušeného ovocia mišpule veľmi odlišný. Lycium barbarum sušené mrazom sa zjavne líši od sušeného Lycium barbarum a sušeného Lycium barbarum. Má nielen jasnú farbu, ale má aj plný a dobre vyzerajúci tvar ovocia; Sušená mišpuľa vyzerá viac mäsitá ako sušená mišpula. Pretože výrobné prostredie sušenej mišpule je vo všeobecnosti otvorené na čerstvom vzduchu, ľahko sa mieša s inými látkami a na povrchu je viac sedimentov, čo ovplyvňuje fázovú kvalitu sušeného ovocia.
3, Rezaný zápach
Lycium barbarum sušené mrazom: láme sa ľahkým rezaním. Vnútorná dužina a semená sú suché a ľahko sa rozptýlia a môžete cítiť vôňu ovocia.
Sušené Lycium barbarum: tkanivo miazgy je jasne viditeľné a na dotyk mäkké. Po narezaní nie je vnútorná priľnavosť suchá a zápach nie je zrejmý.
Sušiaca mišpula: vnútro je scvrknuté, dužina je menej, štruktúra je voľná a nie je cítiť žiadny zjavný zápach.
Analýza: sušené ovocie Lycium barbarum nakrájame, zistíme, že suchosť lyofilizovaného Lycium barbarum je skutočne vysoká a šupka a dužina sa ľahko rozbijú; Počas procesu sušenia bol vlkovec čínsky skutočne ovplyvnený vysokou teplotou a do určitej miery zmäkol, čo spôsobilo, že sušený vlkovec čínsky mal určitú priľnavosť. Zároveň bol obsah vlhkosti v buničine vyšší ako v ostatných dvoch vzorkách; Sušené Lycium barbarum má nižšiu kvalitu mäsa, relatívne vysokú sušinu a relatívne tvrdé.
4, Žuvacia chuť
Vezmite sušené ovocie a žuvajte ho v ústach. Chuť troch druhov Lycium barbarum je veľmi odlišná. Mrazom sušená mišpuľa má chrumkavú chuť podobnú zemiakovým lupienkom. Ľahké žuvanie pri vchode, veľmi sladké; Sušené Lycium barbarum má pocit kvality mäsa, priľnavosť dužiny, chuť podobnú hrozienkam, mierne lepkavé zuby a najvyššiu sladkosť; Sušená mišpuľa sa ľahko žuva a má pocit horkosti.
Rozbor: Chuť lyofilizovaného mišpule je vhodná na občerstvenie. Druhú chuť, ale najsladšiu z troch vzoriek má sušené Lycium barbarum a dobrá je aj chuť priamo žuvacieho jedla. Sušená mišpuľa nie je vhodná na priame žuvanie. Chutí horko a jeho tvrdosť je príliš vysoká.
5, Namáčanie vo vode
Vezmite kvantitatívne sušené Lycium barbarum a namočte ho do teplej vody, aby ste pozorovali stav namáčania.
Lycium barbarum sušené mrazom: ľahko absorbuje vodu a rýchlo vráti Lycium barbarum do pôvodného stavu. Farba vody je svetlá a kvalita vody čistá. Lycium barbarum v podstate pláva na vodnej hladine. Po vybratí sa zistí, že dužina je mäkká;
Sušiaci vlkovec čínsky: pomaly absorbuje vodu a nedá sa rýchlo vrátiť do pôvodného stavu. Farba vodného útvaru sa postupne mení na červenú a tmavú a kvalita vody je zakalená. Vlčiak čínsky je väčšinou ponorený vo vode a po vytiahnutí má stále pocit mäsa;
Sušiaca sa mišpuľa: tvar sa mení málo a nedá sa vrátiť do pôvodného stavu. Pri vstupe do vody môže zmeniť farbu vodného útvaru. Mišpuľa väčšinou pláva na vodnej hladine.
(pridajte teplú vodu do Lycium barbarum v pohári a lyofilizované Lycium barbarum rýchlo obnoví pôvodný stav Lycium barbarum a farba prenikne pomaly a prirodzene; schnúce Lycium barbarum klesne vo vode v dôsledku jeho veľká príčina a následok; schnúce Lycium barbarum dobre nasiakne vodou.)
(Po 5 minútach sa lyofilizovaný vlkovec čínsky vo vode javí ako číry jantárový, sušený vlčí vlčí je vo vode najtmavší a mierne zakalený, sušený vlčí vlčí má vo vode svetložltý odtieň.)
(po 5 minútach namáčania vlka čínska nasaje vodu a zdeformuje sa. Lyofilizovaný vlkovec čínsky sa v podstate vráti do pôvodného stavu čerstvého vlka čínskeho a tvar sušeného vlka čínskeho sa zmení len málo. Keď sa vlkovec čínsky namočí do vodou, mrazom sušený vlkovec čínsky si zachováva určitú chuť ovocia vlka čínskeho.)
Analýza: Lycium barbarum sušené mrazom si zachováva celkový tvar čerstvého Lycium barbarum a jeho chuť a chuť je podobná ako u čerstvého Lycium barbarum. Sušené a na vzduchu sušené Lycium barbarum majú relatívne suchý vzhľad a ich chuť a chuť sa značne líšia od čerstvého Lycium barbarum. Medzi nimi sušené Lycium barbarum chutí sladšie a na vzduchu sušené Lycium barbarum chutí menej.
Vplyvom výrobného procesu na dužinu Lycium barbarum je veľký rozdiel v stupni zmeny farby vody suchého ovocia Lycium barbarum v procese namáčania vo vode. Sušené a na vzduchu sušené Lycium barbarum majú počas dlhodobej výroby veľké zmeny v štruktúre buničiny, takže po nasiaknutí vodou môže materiál buničiny rýchlo vytekať a meniť farbu vodného útvaru. To tiež ukazuje, že počas výroby týchto dvoch procesov môže dôjsť k strate živín v Lycium barbarum.
Záver: Vzhľadom na rozdielne výrobné postupy lyofilizovaného, sušeného a na vzduchu sušeného Lycium barbarum sú zrejmé rozdiely v tvare, vôni, vnútornej štruktúre, chuti a namáčaní Lycium barbarum. Spotrebitelia si môžu vybrať podľa vlastných potrieb. Medzi nimi lyofilizované Lycium barbarum odstraňuje iba vodu z dužiny bez poškodenia iných živín prostredníctvom technológie spracovania mrazením pri nízkej teplote. Dokáže si zachovať pôvodný tvar a sviežu ovocnú chuť Lycium barbarum s procesom bez znečistenia a nulového pridávania, ale je chrumkavý a krehký, čo neprospieva každodennému zachovaniu rodiny. Môže byť použitý ako chuťový snack v malom balení. Obsah vlhkosti sušeného Lycium barbarum je relatívne vysoký a dužina je q-elastická; Sušené Lycium barbarum je v súčasnosti najrozšírenejšou kategóriou sušeného ovocia Lycium barbarum na trhu. Vo výrobnom procese je ľahké byť ovplyvnený vonkajším svetom a kvalita produktu je iná. Po vyčistení ho treba dôkladne pretrieť a zjesť.
Parameter:
Model | KFD-1 | KFD-2 | KFD-5 | KFD-6 | KFD-8 | KFD-10 |
Kapacita (kg/dávka) | 10 | 20 | 50 | 60 | 80 | 100 |
Oblasť police (㎡) | 1.1 | 2 | 5 | 6 | 8 | 10 |
Veľkosť police (Mm) | 500*400 | 700*500 | 800*895 | 950*800 | 1000*800 | 1190*800 |
Množstvo police (vrstva) | 5+1 | 6+1 | 7+1 | 8+1 | 10+1 | 11+1 |
Teplota police (stupeň) | -60 až +70 | |||||
Teplota zachytávača vody (stupeň) | -65±5 | |||||
Maximálny záchyt vody (kg) | 15 | 30 | 75 | 90 | 120 | 150 |
Konečné vákuum | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 |
Elektrina (kW) | 12 | 16 | 22 | 34 | 34 | 41 |
Veľkosť (Mm) | 2200*1000*2000 | 2500*1000*2300 | 2200*1200*2400 | 3500*1400*2430 | 3500*1400*2430 | 4540*1400*2450 |
Hmotnosť (kg) | 1500 | 2000 | 2500 | 3000 | 3500 | 3800 |
Predpredaj:
* Hneď ako dostaneme vašu otázku, vždy odpovieme na váš e-mail včas a pokúsime sa vám odporučiť najvhodnejšiu sušičku mrazenia. Poskytnú vám aj podrobné technické informácie.
* Môžeme urobiť vzorové testy pre zákazníkov.
Po predaji:
* Ak je to možné, príďte do našej továrne a naučíme pracovníkov celý proces lyofilizácie. Najvhodnejší čas potrebný na lyofilizáciu preveríme.
* Budeme s vami v kontakte, aby sme sa uistili, že každá časť lyofilizátora funguje dobre. Jednoročná záruka, bezplatná online služba pre zahraničných zákazníkov.
Dielňa:
výstava:
Populárne Tagy: mraziaca sušička potravín wolfberry, Čína, továreň, dodávatelia, výrobcovia, prispôsobené, cena, vyrobené v Číne
Tiež sa vám môže páčiť
Zaslať požiadavku